愛媛県四国中央市伊予三島の宮川のファミマ跡地（国道11号沿いのドラッグストアコスモス横、三島神社の近く）に新しくうどん屋ができました！2024年4月30日にオープンしたので早速行ってきました！
温かいうどんは自分でゆでるタイプのセルフ形式のようです。トップの写真にも温め10秒と書いていますね！
1．オープン前情報
営業時間は7:00~14：00でうどんが無くなり次第終了だそうです。価格は最安で250円～みたいですね。
朝早くから営業しているので、夜勤明けの方や休みの日の遠出前などに重宝しそうです。
国道沿いのコンビニ跡地ということだけあって駐車場がかなり広いのも特長です。ハイエースや小さいトラックレベルだと駐車できそうですね。
お店の入り口に『うどん山口の楽しみ方』が掲示されていました。
自分でうどんを温めて、食べる前にお会計するタイプのセルフ形式になります。
出汁も自分で入れるみたいですね。
2．実際に行ってみました！
店内はかなりオープンな感じで、昔ながらの食堂のような佇まいでした。
メニューは『うどん1~3玉』しかありません。入口でうどんを頼むと玉数に合わせて大きさの違う器に入れてくれます。
価格帯はこんな感じ。安めではあるかな。
載せてはいませんが、おにぎりやお稲荷さん、たまご等もありました。
さて、温かいうどんを頼む人は、後ろにある鍋でうどんを10秒ほど湯がきます。
湯切りも自分でする必要があり、ここでしっかり湯を落としておかないと、出汁をかけたときに薄味になってしまいます。
欲しい人は天ぷらやおでんをとりましょう。一律で1個120円。ちょっと小さめでした。
この後に、お会計します。（現金のみ）
お会計の後は出汁をいれます。
出汁はかつお出汁といりこ出汁があり、ブレンドすることもできます。
奥にはいりこ醤油等もありますので、自分の好みに合わせて使い分けるようにしましょう。
次に薬味ですが、なんとセルフカットでした！！！
ネギのセルフカットは初めての体験です。ネギの元が持ち手になっていて、置いてあるハサミでカットして直接うどんの器に入れていきます。
面白いですね(^^)/
うどんは細め。かなりつるつるしていてのど越しは抜群でした。するする食べられます。
今回はいりこ出汁を選択しましたので、最初はすごくいりこの香りがしました。
しかし、うどんの湯切りが甘かったのか、徐々に薄くなってしまいました(+_+)
バキュームみたいなのがあったらいいのになぁ。
店内はテーブル席が多め、カウンターは少しでした。壁に小さくお勧めの食べ方等が書かれているので、チェックしてみましょう(^^)/
3．お店情報
- 営業時間：7:00~14:00（無くなり次第終了）
- 定休日：不明
- 住所：〒799-0404 愛媛県四国中央市三島宮川１丁目２３３０−３
- 電話番号：不明
- 支払い方法：現金
- 駐車場：お店の前に十数台程度
オーナーの名前が山口さんだそうです。別事業をやっていて、今回初めてうどん屋に挑戦したんだってさ。
